豆の種類やブレンド、煎り加減や挽き加減などにはあまり詳しくないのですが（というか、不味くなければ良いやというざっくばらんな舌しか持ち合わせていないもので
）、頭が煮詰まってくるとコーヒーが飲みたくなります。
豆を挽き、（ワンカップ用ペーパーだけど）フィルターでコーヒーを入れる。
この作業中は頭の回路が切り替わってるんでしょうね。
気分転換に最適です。
本当は生豆を買ってきて自分で煎るのが好きなんですが、自分で焙煎するとなるとコンロの前に30分は立っていなくちゃいけないし、コンロのまわりに豆皮が飛散するしで後々の始末が面倒です。なーんも考えずに、脳みそ空っぽにするには最適な作業なんですが…。
半年ほど前、ちょくちょく通っていた豆屋さんがお引越しをしてしまい（しくしく
）、最近自家焙煎からは遠ざかっております。
なので、今日は北鎌倉ベルタイムさんの「有機・ブラジルの星」を細かめに挽き、（ペーパーフィルターも切らしてしまっているので＜ヲイ）ワンカップ用フィルターで。
お湯を少し注いだら、ふっくりと盛り上がりました。豆が新鮮な証拠ですな。
豆さえ新鮮なら、煎りが深くても浅くても、ブレンドも関係なしに、たいていは美味しくいただけるなあ。
と、最近感じております。
やっぱ煎りたて挽きたてはうまいもんなー。
コーヒーブレイク
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